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给大家推荐5道超赞的家常美食,每一道都好吃又健康!有暖身又营养的白菜豆腐三鲜汤,清甜滋补的红枣银耳羹,香麻入味的椒麻鸡翅,酱香浓郁的豆皮烧金针菇,还有经典下饭的青椒炒肉丝。这几道菜做法超简单,完全不用担心厨艺问题,大人小孩都赞不绝口。喜欢的朋友赶紧试试,让美味在你家厨房绽放!
一、白菜豆腐三鲜汤
【食材】
豆腐、鸡蛋、火腿肠、葱姜、枸杞
【做法】
1、首先把豆腐切成大小均匀的块备用。锅中烧油,油热倒入五个鸡蛋,煎至两面焦黄,然后用铲子把鸡蛋铲成小块,放入姜丝,倒入适量的开水。
展开剩余76%2、再放入豆腐、火腿肠,小火慢炖10分钟,放入白菜,根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉,淋上少许香油,最后撒上枸杞和葱花即可出锅。
二、红枣银耳羹
【食材】
银耳、雪梨、红枣、枸杞
【做法】
1、将银耳用冷水泡发,泡好的银耳撕成小朵,然后平铺在砂锅里,加入适量的清水没过食材,盖上盖子,小火炖煮15分钟,然后顺着一个方向搅拌均匀。
2、放入一个切好的雪梨,几颗红枣,然后根据个人口味放入冰糖,盖上盖子盖继续炖煮30分钟,撒入少许枸杞即可。
三、椒麻鸡翅
【食材】
鸡翅、葱姜蒜、花椒、青椒
【做法】
1、首先把清洗干净的鸡翅剁成小块,加入葱段、姜片、花椒、盐、胡椒粉、生抽、老抽各少许,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、锅中烧油,油热倒入腌好的鸡翅,煎至表面焦黄熟透盛出。锅留底油,放入姜末、蒜末,炒出香味。
3、放入青椒丁和花椒粒,中火翻炒出香味,再放入鸡翅,淋入少许生抽股票配资利率,大火翻炒均匀即可。
四、豆皮烧金针菇
【食材】
豆皮、金针菇、葱蒜、小米椒
【做法】
1、首先将金针菇去掉根部,撕成小朵。锅中烧水,水开放入金针菇和切好的豆皮,焯水1分钟后捞出。
2、另起锅烧油,放入葱花、蒜末、小米椒,翻炒出香味,加入少许豆瓣酱,炒出红油,再加入适量开水。
3、根据个人口味加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,煮开后倒入豆皮和金针菇,小火炖5分钟,淋入水淀粉勾芡,撒入葱花即可。
五、青椒炒肉丝
【食材】
牛里脊肉、青椒、葱姜蒜
【做法】
1、先把牛里脊肉切成丝,加入葱姜水、生抽、老抽、盐、淀粉各少许,抓拌均匀,直至肉丝上浆,淋上食用油锁住水分。锅中烧油,油热放入肉丝,炒至八成熟盛出备用。
2、锅留底油,放入葱花、姜末、蒜末,翻炒出香味,倒入青椒丝,加入少许盐,翻炒至青椒丝断生,然后放入肉丝,淋入少许生抽,开大火翻炒均匀即可出锅。
发布于:黑龙江省