日前正规按月配资平台,《廉江红乌龙茶加工技术规程》团体标准(下称“标准”)正式发布及实施。
该标准由广东省农业科学院茶叶研究所、廉江市农业农村局、廉江市农业技术推广中心、广东茗皇茶业有限公司及19家公司、专业合作社共同起草,规定了廉江红乌龙茶的术语和定义产品分类、要求、工艺流程、加工技术质量管理、标志、标签、包装、运输与贮存文件适用于廉江红乌龙茶的加工。
廉江市位于广东省西南部,属南亚热带季风气候。这里阳光充沛,全年无霜,雨水充足,土壤肥沃,为茶叶的卓越品质奠定了基础。廉江在茶叶生产上已有200多年的历史,近年来以有机乌龙茶为突破口,逐步发展成为全国种植金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶面积最大,全省种植金花茶面积最大的县,茶园遍布于长山、青平、石颈、石角、新民、河唇、良垌等镇。2019年,廉江乌龙茶成功入选全国名特优新农产品名录。
廉江红乌龙茶以被小绿叶蝉叮咬过的红黄颜色的茶青为主要原料,采用传统乌龙茶及红茶相结合的创新工艺,经反复试制而成。其不仅具有乌龙茶的鲜甘醇滑,更有红茶独特的韵味。
据悉,为全力打造“廉江红乌龙”区域公共品牌,2022年廉江携手广东省农业科学院签订“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技支撑技术服务协议,并启动红乌龙茶标准及品牌建设。目前廉江已成为国内最大的红乌龙茶产地,廉江红乌龙茶工艺已获得国家专利工艺,属全国首创。
2023年,通过强化与广东省农业科学院茶叶研究所合作,廉江引进该所自主选育的适制红乌龙优异茶树新品种——“粤茗6号”,为廉江壮大“红乌龙”茶产业提供种业“芯片”,并大力实施“零添加”“零污染”“零化肥”三个“零”种植,研发茶叶生产新工艺,助力“廉江红乌龙”品牌建设。
【记者】欧晓嫦
【来源】南方农村报 南方+
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